MIS RECETAS

RECETAS COLOMBIANAS 

AJIACO CON POLLO 

INGREDIENTES 

3 libras de pechugas de pollo

16 tazas de agua 

4 mazorcas tiernas paridas en trozos 

2 libras de papa normal pelada y cortada

1 libra de papa criolla pelada y cortada

1 rama de cilandro

1 rama de guascas

4 dientes de ajos triturados 

3 tallos de cebolla larga 

1 taza de alcaparras 

1 1/2  de taza de crema de leche

4 aguacates medianos y partidos

sal al gusto 

                                    PREPARACIÓN 

se ponen las pechugas ,las papas,la cebolla larga,sal y pimienta a cocinar en agua, durante unos 45 minutos,(hasta que el pollo este blando y las papas normales,criollas ,estén disueltas 

se sacan las pechugas y la cebolla; y al caldo se le agregan las mazorcas, que se han cocinado aparte,y se deja conservar a fuego lento hasta lograr la densidad deseada. se le añaden las guascas 5 minutos antes de servirlo.
en caso de que el pollo se desee servir deshilado, se debe agregar en el momento de servirlo. y en caso de que sea presa completa, se debe servir una porción en cada plato.
también se debe servir las carnes deshilachadas mezcladas con la crema, y así dar mejor apariencia .
el plato se acompaña con el aguacate; las alcaparras y la crema de leche se sirven aparte para que cada persona se sirva al gusto.
las mazorcas se sirven enteran o desgranadas con el ajiaco.

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AREPAS CON QUESO

INGREDIENTES 

2 tazas de harina precocida de maíz (Areparina o Doña Arepa)

1/2 taza de agua caliente

1 y 1/2 tazas de agua fría

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de sal

125 gramos de queso doble crema rallado

                                   PREPARACIÓN   

1. Disuelva la mantequilla en el agua caliente. Aparte, mezcle la harina con la sal y haga un hueco en el centro.

2. Vierta allí el agua fría; luego, la caliente. Finalmente, agregue la mantequilla disuelta, revuelva con una cuchara de palo y deje reposar por 5 minutos.

3. Adicione el queso rallado y amase bien durante 5 minutos.

4. Divida la masa en 8 bolitas iguales y aplane formando arepas. Ase las arepas a fuego medio en una placa o sartén. El tiempo en el fogón puede variar según el grosor de las arepas.

5. unte mantequilla inmediatamente después de hacerlas. Disfrútelas.

   

                         RECOMENDACIONES 

como el clima puede variar en algunos caso se necesitara un poco de agua adicional y amasarla hasta que tenga la consistencia adecuada.

seguir todas las instrucciones al pie de la letra

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GRACIAS POR VISITARNOS 

El plagio y los derechos de autor

EL PLAGIO EN COLOMBIA 

¿QUE ES?

El término plagio se define en el Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española como la acción de copiar en lo sustancial obras ajenas, dándolas como propias.

SE COMETE PLAGIO CUANDO:

• *Al utilizar las palabras de otro sin indicarlo en forma de cita en el texto o citar la fuente en la lista de referencias bibliográficas
• *Al presentar las ideas originales de otro, de manera modificada, sin la citación de la fuente
• *Al falsificar las palabras o las ideas otros
• *Al citar incorrectamente una fuente de información
• *Al simular ser el dueño del trabajo de otro

      SANCIONES PARA LA PERSONA QUE PLAGIA 

1. El Código Penal Colombiano establece que quien vulnere los derechos morales del autor incurrirá en prisión de dos a 5 años y tendrá que pagar una multa entre 20 y 200 salario mínimos legales mensuales vigentes.
2. Para el caso de la vulnerario de los derechos patrimoniales se contempla una pena de entre 2 y 5 años de prisión y multa de entre 20 a 1000 salarios mínimos legales mensuales vigentes.

            QUE SON LOS DERECHOS DE AUTOR 

El derecho de autor es un conjunto de normas jurídicas y principios que afirman los derechos morales y patrimoniales que la ley concede a los autores, por el simple hecho de la creación de una obra literaria, artística, musical, científica o didáctica, esté publicada o inédita.

LEYES QUE REGLAMENTAN EL DERECHO DE AUTOR 

Ley 1403 de 2010, "Por la cual se adiciona la Ley 23 de 1982, sobre derechos de autor, se establece una remuneración por comunicación pública a los artistas intérpretes o ejecutantes de obras y grabaciones Audiovisuales o Ley Fanny Mikey".

Estas leyes son muy importantes y siempre se deben cumplir ya que si no las cumplíamos podemos tener graves consecuencias ante la ley ,ya que debemos respetar los derechos de autor de cada persona.

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